О ЧЕХИИ

СВАДЬБА В ЧЕХИИ

ТУРЫ В ЧЕХИЮ

ИСТОРИЯ

ГЕОГРАФИЯ

ГОРОДА

ЗАМКИ

КУРОРТЫ

ЧТО ПОСЕТИТЬ

СВАДЬБА ПО-ЧЕШСКИ

ЧЕШСКИЙ РАЙ

НОВОСТИ

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

ФОРУМ

tel ТЕЛ./ФАКС: + 420 222 317 906
mob МОБ: + 420 774 633 329
email E-MAIL: MAIL@EURO-TOURS.TRAVEL
skype SKYPE: EURO_TOURS

История пива

pivoПиво - древнейший напиток, который пришел к нам от шумеров. Варится он из ячменного солода. Археологи находили таблички, возраст которых более 6 тыс. лет с описанием технологии производства этого напитка, а также описание рецептов: ячменное горькое и с добавлением меда - мягкое. Пиво было не только повседневным напитком, оно также использовалось в различных обрядах. От древних жителей Месопотамии умение изготавливать ячменный напиток дошло и до народов Древнего Египта. Там он стал напитком бедняков. В музеях встречаются древнеегипетские макеты для производства пива, свидетельствующие о том, что в древности пиво варилось также как и сейчас.

В царстве Урарта, тоже умели изготавливать пиво, которое называли вином из ячменя. Из Испании, в первом веке после Рождества Христова, искусство пивоварения перекочевало в Галию, которую населяли племена Германии. До того как стали использовать хмель, в процессе приготовления пива, пивовары добавляли различные травы, например: шалфей или можжевельник. Первыми, кто стал добавлять хмель в своё пиво, были славяне. После чего, их напиток приобрёл неповторимый вкус и аромат. Западноевропейцы стали это делать лишь несколько столетий спустя. В девятом веке нашей эры любой житель Новгорода или Киева мог наслаждаться этим напитком. Так как в древние времена не было каких-либо ограничений в рецептуре приготовления пива, каждая народность использовала разные ингредиенты, Но всё изменилось, когда герцог Вильгельм четвёртый принял закон, который запрещал использовать какие-либо добавки, кроме дрожжей, хмеля, воды и солода.

В Чехии начали варить пиво в 1082году, а первый завод по производству открыли в 1341 году. До сих пор "чешское пиво" является эталоном качества.

В Америке индейцы готовили напиток, который по вкусу не отличался от пива. Они им даже угощали Колумба. А в Лондоне существует памятник (датируемый 4-ым веком) на котором выбит рецепт изготовления пива. В Иране были найдены химические элементы, принадлежащие остаткам пива, возраст которых "переваливает" за 3,5 тысячи лет до нашей эры. А первые письмена, упоминающие о пиве, датируются 5-ым веком до н.э. В Древнеримской империи большей популярностью пользовалось вино, однако это не мешало кельтам, германцам и многим другим племенам, отдать своё предпочтение ячменному напитку. В местах где невозможно было выращивать виноград, для производства винной продукции, а это все северные земли, пиво было вне конкуренции, т.к. для его изготовления использовали в основном зерновые культуры. Усовершенствовать технологию производства пива помогли древние монахи из Европы. Они первыми стали добавлять хмель. Было это примерно в 8-ом столетии н.э. В 12-ом веке тоже самое стали делать в Германии. В начале 14-го в Нидерландах. В первой половине хмель стали использовать и англичане.