Каждая страна имеет давние Рождественские традиции. Что касается Чехии, то здесь издавна принято считать главным угощением рождественского стола – запеченного карпа. Подается запеченный карп обязательно с картофельным салатом.  Поэтому в предрождественские дни повсюду в Праге и в остальных городах Чехии идет бойкая торговля живым карпом на основных улицах как в центре города, так и на самых окраинах. Обязательно выстраиваются немалые очереди, в которых чехи стоят с особым удовольствием. В этом есть какой-то непонятный для иностранцев смысл, так как в обычные дни вы никогда не увидите очередей ни за каким товаром. Такое действо бывает только в канун Рождества.

Карп, конечно же, продается живой. Рыба помещается в специальные баки– бассейны, выставленные на перекрестах, в них подается проточная вода с воздухом, чтобы рыбы дышала.

Продадут вам именно ту рыбину, которую вы выберете и на которую укажете. Здесь вам предложат и дополнительные услуги: продавец может сразу почистить и разделать рыбу и даже нарезать на куски именно по тому размеру, который укажет покупатель. Такой способ продажи гарантирует покупателю наисвежайший товар.

Согласно статистике по всей Чехии точек продажи рождественского карпа будет около 2,5 тысяч, а в Праге – около 300.