Около пятисот столичных ресторанов летом 2013 года присоединилось к уникальному проекту, в рамках которого гостям в качестве напитка предлагается вода из-под крана. Данная кампания стартовала еще 4 года назад, ее инициаторами стали «Пражские водопроводы и канализации»  и фирма Veolia. Цель проекта –  улучшение общественного взгляда и отношения горожан к водопроводной воде.
Графины с охлажденной питьевой водой своим клиентам предложили отели InterContinental Praha, Grand Majestic Plaza, кафе Lounge Residence и ресторан U Černého slunce. В гостиницах пустые графины ставят в номерах, предполагая, что постояльцы смогут налить в них водопроводную воду.  Гостям отелей заранее рассказывают о качестве и безопасности пражской воды.

Судя по всему, можно смело заявить, что данный проект уже увенчался успехом, и восприятие употребления воды из-под крана общественностью заметно улучшилось, ведь более восьмисот ресторанов страны предоставляют своим клиентам бесплатную водопроводную воду.
Некоторым местным жителям, привыкшим пить высококачественные вина, понравилось запивать их водопроводной водой. Несколько специалистов – сомелье даже сошлись во мнении, что для такой цели вода из-под крана подходит гораздо лучше, чем дорогие минеральные воды.